15/6 - 19/6

K menu karafa vody a polévka zdarma.

PONDĚLÍ

Polévka: Hráškový krém se smetanou a krutony (1,7,9)

1.150g Pomalu dušené hovězí maso ve vývaru podávané s krémovou omáčkou velouté

se smetanou a čerstvým koprem, vařeným vejcem a pečenými grenaillemi, koprový olej 189 Kč (1,3,7,9)

2.150g Kuřecí kostky v indické krémové omáčce ze zralého manga, kešu oříšků, jogurtu a směsi koření podávané s dušenou jasmínovou rýží s cibulkou, pšeničná placka, bylinky 189 Kč (1,5,6,11)

ÚTERÝ

Polévka: Valašská zelná polévka s uzeným masem a sušenými švestkami (1,3,9)

1.150g Kuřecí steak marinovaný v petrželovém pestu podávaný na zelenině ratatouille s mačkanými brambory s bylinkami a výhonky, petrželové pesto 189 Kč (1,3,7,9,12)

2.150g Hovězí chuck dušený na rozmarýnu, pepři, česneku, víně a karotce podávané s bramborovými halušky, smaženou cibulkou a pažitkou 189 Kč (1,3,7)

STŘEDA

Polévka: Slepičí vývar s masem, zeleninou, nudlemi a bylinkami (1,3,7,9)

1.150g Filírovaná vepřová panenka marinovaná v petrželovém pestu podávaná s omáčkou z klouzků, smetany a vína, pečené francouzské grenailles, česneková majonéza 189 Kč (1,7)

2.150g Smažený holandský řízek plněný sýrem a petrželkou podávaný s mačkanými brambory s máslem a pažitkou, naše vinná tatarka, nakládaná zelenina 189 Kč (1,3,7,9)

ČTVRTEK

Polévka: Česnekový krém se sýrem a krutony (1,3,9)

1.150g Filírované kuřecí prso sous vide v hrubém pepři a bylinkách podávané na špenátových lasagních se sýrem ricotta, pesto ze sušených rajčat, malý salát 189 Kč (1,4,11)

2.150g Mexická quesadilla plněná trhaným vepřovým masem carne asada, sýrem a sladkou kukuřicí podáváme se smaženými hranolky a česnekovou majonézou 189 Kč (7)

PÁTEK

Polévka: Uzená polévkou s kroupami a zeleninou (1,7,9)

1.150g Kuřecí filírovaný steak marinovaný v pestu ze sušených rajčat podávaný na květákovém pyré s kapkou smetany, francouzskými grenaillemi a grilovanou zeleninou 189 Kč (1,3,7,9)

2.150g Pikantní Tom yum bůček dušený na ústřicové omáčce, pepři, česneku a zázvoru s čerstvou zeleninou podávaný s jasmínovou rýží, sezamem a pažitkou 189 Kč (1,3,7)

PONDĚLÍ AŽ PÁTEK

3.150g Hovězí Egg and bacon burger (slanina, salát, rajče, volské oko, česneková majo), opékané grenaille s pestem, majonézový dip 255 Kč (1,3,7)

4.200g Japonské UDON nudle s čerstvou zeleninou a kuřecím masem ochucené pikantní sojovou omáčkou a sezamovým olejem, zdobené sezamem a bylinkami 235 Kč (1,3,7,12)

5.400g (VEGE) Naše navždy čočka na kyselo se lžičkou hořčice podávaná s vejci, nakládanou zeleninou, cibulkou, výhonky a čerstvým pečivem 185 Kč (1,3,7,10)

6.400g (VEGE) Ryžový bowl s grilovanou zeleninou, smaženým tofu v marinádě, arašídovou omáčkou, pikantní okurkou, vejcem a sezamovou majonézou, výhonky 205 Kč (5,6,7,8,11)

7.400g Velký salát caesar s sous vide kuřecím steakem, ančovičkovým dresinkem, parmazánem a krutony 225 Kč (1,3,7)